【龙虾养殖技术】小龙虾苗为什么这么高?高价苗能不能买?

时间:2019-04-01 12:42   来源:雪源龙虾基地   浏览量:

安徽省水产技术推广总站副站长蒋军根据近几个月的走访、调研,初步分析了安徽省当前小龙虾苗种的供需情况和造成缺口的原因。今年是实施稻渔百千万工程的开局之年,各地新增种养面积多、发展迅速,需要把握住生产中的关键点,加强稻虾田间工程建设,合理应对苗种价位高的问题。

小龙虾苗为什么这么高?高价苗能不能买?不买我们还能做点什么?

 

3月26日下午,安徽省农业农村厅渔业局联合安徽省水产技术推广总站,通过电视电话会议的形式,召开了稻虾综合种养春夏季关键技术视频培训会,共有来自全省63个分会场的1500余人同步收看了直播。会上,蒋站长就有关稻虾田间工程建设、全省小龙虾苗种状况和调度调剂策略等问题作出报告。

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2019年春季,安徽省小龙虾苗一苗难求,蒋站长作出了如下分析:

去年9月份以来,我省虾稻种养面积新增约120万亩,基本都需要从外面采购苗种;另外由于去年价格较高,大家卖的比较空,大虾被卖掉没有留住,所以小苗缺乏。也就是说在已发展的虾稻养殖面积当中,由于未掌握小龙虾苗种繁育技术,所产生的缺口约在20万亩。

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因此总体来说,我省苗种需求约在140万亩。如何解决这个供求问题,分析如下:我省有小龙虾苗种生产能力的面积大概在80万亩,可带动80-100万亩虾稻面积需求;另有一些野生苗,可约在4月底至5月初上市,尤其在沿淮一带量较多,大概也能满足20万亩的需求;我们从湖北潜江、黄梅和龙湾湖地区,江苏、河南等调剂的面积也达20万亩左右,湖北黄梅的种养面积约在22万亩,龙湾湖地区在5万亩,他们的苗种生产能力相对较强,1亩有4亩的供养能力。此外我省安庆地区和沿江地区的一些虾稻种养企业、种养经营主体,很多都是从那里收的苗;但全椒地区和其他地区的一些苗种生产区域也有一些苗种往外调,面积约在10-20万亩。

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整体算下来,我省现阶段可解决苗种供应的面积约在120万亩,缺口约在20-30万亩,但主要集中在早春,即3月底至4月初这个时间段。

苗种价位目前处于高位运行,通过分析,得出主要受两个方面的影响:

⑴面积增长过快。从我省来说,将近140万亩的缺口中,新增的面积就将近120万亩,需要从外地拿苗进行养殖。

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⑵春节后长期处于低温阴雨的天气给小龙虾苗种生长也带来很大影响。今年苗种的生长较往年推迟了10-15天,也就是说往年这个时候,3月20多号基本就开始大量供苗,而今年预估要在月底或下月初。据我们了解,湖北省目前开市价约在37元/斤,目前主要销往四川、湖南等地,而且销量也较小;到安徽来的,包括我们和他联系的,较往年来说也有大量减少,我省也有部分企业在零星地销售小龙虾苗种,价格也在35元/斤以上,但到现在也没有出现规模销售的企业,并没有量产。

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前几天去了巢湖高瑞公司,从葛总那里了解到,3月20日他做了个试捕,每条笼只能逮到不足一斤的苗种,而在去年同期,一条笼5个小时基本就可以进15-20斤。原因可能还是温度较低、虾子不进笼、虾苗规格小。他预计苗种会在这月底至下月初开始大量上市,4月20号会达到一个高峰。当前很多养殖户新开挖了稻田,心里都比较急,想尽快放苗种进去。小龙虾苗种供应紧张主要集中在4月15号之前,但4月底以后,我省苗种的供应状况可能会得到一定程度的缓解。

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蒋站长也就新发展地区的生产模式给出了一些建议:

新发展地区往往都没有从事过小龙虾养殖的,甚至很多工商企业进入之后,才发现很多养殖户连种稻的经验都没有,所以可见他们的种养经验十分缺乏;另外刚刚开挖好新塘的养殖户,种草经验也不够丰富,草的种植不是太好;更重要的是,今年小龙虾苗种价格较高,且不易买到。

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我给出以下几点建议:

⑴ 不要着急抢购早苗,重要的是把水草种好,养护好。我们经常说虾养的好不好,要看水草种的好不好。在这里给大家补充一点,过去大家种的可能都是伊乐藻,但小龙虾不太喜欢吃,而轮叶黑藻是小龙虾比较喜欢吃的一种水草,我觉得这段时间可以把轮叶黑藻先种好,可能比早放苗要更好。

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⑵ 晚放苗、种好草之后,我们要选择一个好的水稻品种,主要考虑两个方面:

① 优质。因为很多中小企业都打出了稻田生态大米的品牌,希望在生态大米上做些文章,所以要选择一些优质水稻品种,如桃优香占等品牌 。

② 水稻生长期要在120天左右,9月中旬能收割的品种。同时希望是机器插秧或者人工插秧,不能直播,否则水稻的生长就要和小龙虾的生长争时间和空间。

⑶ 在6月底至8月投放种虾,因为这个时候投放的种虾到8月、9月就会产卵。要选择成熟的种虾、个体较大、颜色发红发亮的,不要选择颜色发青、成熟度不够、虾龄还比较短的种虾。

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关于这个问题,大家可能会有不同的认识。觉得投放种苗的时间是不是有些早?我们现在的苗种价格起码都在30元/斤以上,有些地方甚至达到了38元/斤。为了早繁,我们希望能够早一点投放种虾。另外在6月底也容易得到种虾,价位也比较便宜;当然8月份也可以,但是8月份以后,种虾相对来说难以获得,价位也会更高。

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所以从经济效益角度来看,我还是建议在6月底能够投放种虾,但在高温季节要操作好,避免虾子的死亡,想通过这样一个办法,为秋季的苗种繁育打好基础。种好了水草,有了自己的种苗、培育的大虾,同时我们在6月份投放种虾,选择在9月中旬能够收割的水稻,整体下来我们秋季的苗种生产会取得较好的一个效果,风险也会更小。

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蒋站长还提出了当前苗种生产需要要注意的几个关键点:

⑴ 肥水。肥水的目的是增加水中的浮游动物,待水温升高后要控制施肥、控制肥水。前几天下去调研,发现有个公司去年的虾苗每天可以收入十万元,但听信别人的话后,4月中旬仍在大量施肥,造成虾子大量死亡,损失惨重。所以肥水一定要看季节和水温。

⑵ 降水位、升水温。降低水位可以提高水温,这样有利于虾苗的生长。

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⑶ 调节水质。调节水质的目的和肥水相似,但是侧重点不同。调水是增加有益菌团、浮游动物,也就是增加小龙虾苗种的食物。小龙虾苗种在3公分前都要摄食浮游动物,3公分后浮游动物摄食的会少一些,而人工饲料多一些,这样可以给虾苗提供足够的饵料。另外通过一些维生制剂可以改善水质,降低亚硝酸盐、氨氮的含量;此外增加水中的溶解氧也是改善水质的一个要求,尤其在水温升高后,否则可能会造成小龙虾的死亡。

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⑷ 适当投喂人工饲料。小龙虾到了3公分后就要摄食人工饲料,所以可以适当投喂一些,但要控制好量,避免因大量投喂造成水质恶化,影响小龙虾的生长。

⑸ 加强捕捞、捕大留小。原因在于小龙虾的苗种培育中,体质弱的小虾都被大虾挤走了生存资源。所以把大虾捕捞后,小虾也就跟着长大了,当然网眼要做一些调整,不要舍不得捕捞,因为小龙虾产卵不是一批,生长也不一致,所以捕了大虾,小虾会长得更好,这样苗种的产量也可能会更高。

能做到以上5点,小龙虾苗种质量应该会更高,收益也会更好。

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之后蒋站长又针对稻虾田间工程设计建设提出要求:

2018年稻虾综合种养现场观摩会后,我们站就配合渔业局在全省开展了20多次的调研,到湖北、江西也做了一些调研。调研中我们发现,我省的稻虾综合种养,今年发展的非常快,各地的积极性也是非常高,但过程中也发现了一些问题,主要集中在稻田田间工程的建设方面。

主要表现在:不经设计、不管大小。无论是1-2000亩还是1-200亩,大家都是随意开挖;不经过设计建造出来的稻田工程也不科学规范,不能够完全满足小龙虾的生长要求,或者说小龙虾高产的要求,也不利于稻田养虾工程的一些操作,尤其不适合小龙虾苗种繁殖的一些要求。

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我们在外出调研的过程中看到,很多示范基地的小龙虾产量一般都在400斤左右,高的可以达到500-600斤,而我们省都在200斤左右,低的100多斤,高的也就300多斤。形成差别的主要原因应该还是稻田工程的建设,当然也有其他一些技术性的原因,但是我觉得从稻田工程建设来说,我们是存在差距的,有一些需要改进的地方。根据调研,我们站组织专家印发了《稻虾田间工程设计建造的指导意见》,已经下发到全省各地,也通过我们的朋友圈和公众号进行了传递,大家可以研究一下,做个参照。

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下面就我们这个文件做几个重点强调:

⑴ 挖沟。我们省有很多地区挖的沟都太陡,按照标准要求是需要斜坡,因为小龙虾需要缓坡,有高有低,不能太陡,太陡的话不利于小龙虾的苗种繁育、打洞和脱壳,也不利于茬口的解决。

其次要建个小平台,从斜坡下来有个平台再到沟里。平台要求低于田面30cm,其作用有三个方面:

① 食台。通过在食台上喂食可以提高饲料的利用率。前段时间我们到巢湖调研,他们基本上半斤饲料就长了一斤虾,其中的重要经验就是把饵料投到了食台上。

② 有利于脱壳。尤其在8至9月份,水稻基本上都要进行烤田了,此时降低30公分水位,我们这个平台刚好处于水和陆地之间。而且小龙虾可以在附近打洞,也可以在里面觅食,有利于它的脱壳。

③ 有利于打洞。

这也是目前比较流行的一种做法,仅供大家做一些参考。

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我们设计的标准可能沟相对比较宽一点、深一些,对于一些小的田块,如果完全按照这样的标准挖环沟,可能沟坑的面积就会超过10%的红线。所以我们建议挖异形沟,如三面沟,或者两面沟甚至一面沟的形式来解决这个问题,以保证沟的面积不超过红线。同时我们也可以采取虾苗基地加连做模式的这种养殖模式,一部分采取这种模式生产苗种,另外一些面积不挖沟。只要把田埂加高了,也可以解决生产的需求。

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⑵ 筑埂。

① 埂的高度高于田面60-80cm,坡比达到1:1.5。如果埂比较矮,会导致灌水灌不深,到5、6月份养虾的时候,就有可能会受到影响。

② 顶部的宽度3-3.5m。这个宽度的埂上可以种植一些经济作物,例如油菜、蔬菜,如果我们的田埂只有一米多宽,可能什么也种不成,反倒利用率低。而且经过几年后发生坍塌,这个埂的面积基本上就很小了。

③ 新开挖的稻田工程,埂都是比较松散的,时间久了坍塌以及雨水的冲刷会造成埂的高度大幅降低,所以我们要求这个埂必须压实。

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⑶ 进排水设施。

① 进排水要对角设置。不能同一个出水口即进水又排水,这样会使调水效果很差。

② 渠道要有一定的高度和水压,这样可以随时进水。过去我们有一些高标准建设农田,沟的高度和田面基本持平,没有水压和落差,水是很难进到稻田里;另外还有一些进水方式是直接从沟里打进来,这不太科学。

③ 管道要建在田埂上面,不是单独开挖一条沟。在埂上建个小渠道,或者用波纹管通过管道来输送水,这样不占地,反倒节省了我们的土地面积。并且会有一定的水压,避免重复机械抽水,有的是从外面把水抽到沟里,然后再抽到田里面,如此重复的机械抽水会造成动能的浪费。另外我们建议,将管道建于环沟上方高于田面50公分,这样子进水和调水效果可能会更好。

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⑷ 进水要过滤。这一块我们有些地方做的不错,无为江十月公司不但自己做,而且还做了很多这样的袋子供参观学习的同志选用。通过用80目的筛绢布做成4-5m长的网袋,来进行过滤,很多地方是不注意这个问题。我们在调研当中发现这样的问题很多,我记得有个地方,33亩田,收虾5000-6000斤,收鱼8800斤,鱼总共卖了11000元,一亩喂了800斤饲料,造成了极大的浪费,而且严重影响了小龙虾尤其是苗种的生长。所以在过滤上,我们在指导意见里都有特别的强调和要求,大家可以结合自己田块的特点来做调整。

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⑸ 排水处建防逃处理。目前大部分都是一个PVC管,需要的时候扳倒,水就自动排出去了,这样会跑出很多虾子。前段时间我们到安庆地区调研,正值正月十三,在这么低温的情况下,有一家企业就在外边的沟里,一网捕出来将近20斤小龙虾,而且这些虾也都抱籽了,这些虾一定都是从田里逃跑的,所以这个问题我希望大家可以重视和解决好。

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蒋站长通过对以上四个方面的介绍,并配以调研过程中遇到的实例,直观深入的解读了在春夏之交如何做好稻虾综合种养的工作,希望将获得的经验传达至各地的生产一线,促进稻田工程更加科学化、规范化,更能够适应小龙虾的生长和苗种繁育需求。

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